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更新日:2017年10月25日

ノロウイルスに関する食品衛生関連情報

ノロウイルスが流行しています!

佐世保市内でもノロウイルスによる食中毒が発生しました。

食品の提供、販売、喫食にあたっては、手洗い加熱消毒健康管理の徹底をお願いします。

ここでは、食品衛生の観点から参考になる情報へのリンクをまとめました。

タイトル 作成者 説明

食中毒の原因(細菌以外)

厚生労働省

ノロウイルスをはじめとする、細菌以外の食中毒の病因物質に関する情報をまとめています。

ノロウイルスに関するQ&A

厚生労働省

ノロウイルスについてQ&A形式で詳しく解説しています。

ノロウイルス食中毒予防対策

リーフレット

厚生労働省

ノロウイルスによる食中毒予防のポイントをまとめたPDFのリーフレットです。

※ページ下部にサンプル画像あり

ノロウイルス等の食中毒予防の

ための適切な手洗い(動画)

厚生労働省

ノロウイルスによる食中毒予防に欠かせない適切な手洗い方法を解説したYoutube動画です。

ノロウイルスによる食中毒に

ご注意ください

農林水産省 ノロウイルスについて一般向けに分かりやすく解説しています。

佐世保のかきのノロウイルス

モニタリング検査結果について

佐世保市

佐世保市が行っている生食用かきのノロウイルスモニタリング検査の結果を公開しています。

 

 ※ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット(サンプル画像)

ノロウイルス食中毒予防対策リーフレットサンプル1

ノロウイルス食中毒予防対策リーフレットサンプル2

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お問い合わせ

保健福祉部生活衛生課

電話番号 0956-25-9716

ファックス番号 0956‐23‐8013

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