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更新日：2023年3月30日
基本目標2朝食を欠食する市民を減らす
みなさんは「朝食」を毎日食べていますか?
「朝食を毎日食べるとどんないいことがあるの？」
- 食事の栄養バランスがよくなりやすい!
- 生活リズムがよくなりやすい!
- 心の健康とも関係が!
- 高い学力・体力や良好な学習習慣と関係している!
などなど、たくさんの良いことがあります!
朝食を食べるメリットについてのエビデンスはこちら
推進項目欠食する市民の割合
佐世保市民の朝食摂取状況はどうでしょうか？
(第4次佐世保市食育推進計画書より抜粋)
年代別にみると、「毎日食べる」と回答した割合は、就学前から年代が上がるにつれて少しずつ低くなり、20歳代で最も低い結果となっています。
また、40歳代では「まったく食べていない」と回答した人の割合が全年代で最も高い状況です。
そこで、推進項目と目標値を以下のように設定しました。
|
【推進項目】 欠食する市民の割合 |
現状値 令和2年度 |
目標値 令和8年度 |
|---|---|---|
|
未就学児 |
0.1％ | 0％ |
| 小学2年生 | 2.3％ | 0％ |
| 小学5年生 | 2.0％ |
0％ |
| 中学2年生 | 0.6％ | 0％ |
| 16～79歳 | 7.2％ | 5.0％ |
朝食を食べるために必要なこと
朝ごはんから一日のリズムを整えましょう
私たちのからだには「体内時計」と呼ばれる機能があり、25時間の周期で生体リズムを刻んでいます。
一日は24時間なので、このズレを調整する必要がありますが、朝日を浴び、朝食をとると、この体内時計がリセットされ、一日の生活リズムが整います。
快適な生活を送るためには、朝・昼・晩の食事の時間を中心に、生活リズムを整えることが大事です。
朝食を食べて、脳とからだをしっかり目覚めさせ、元気に一日をスタートさせましょう。
出典：農林水産省ホームページ
まずは簡単な食事から食べる習慣を身につけてみましょう
食べる習慣がない場合は、「果物」や「乳製品」のみなど、簡単なものから朝食づくりに挑戦してみましょう。
次に「主食」と「主菜」をそろえるなどステップアップし、バランスも意識してみましょう。
出典：農林水産省ホームページ
簡単!朝食レシピ集
佐世保市が実施するヘルシークッキングコンテストで募集した朝食メニューをご紹介!
ライフステージ別の取り組み
「食育」という言葉を理解して取り組むためのライフステージ別の取り組み内容を確認し、あなたやあなたの家族が取り組むことを確認しましょう!
各ライフステージで活用できる資料も掲載していますので、ぜひご活用ください!
(資料の出典)
乳幼児期（0歳から5歳頃）
早寝早起きの習慣をつけましょう。
学齢期（小中学生）
朝食を食べる習慣をつけ、朝食の働きを理解しましょう。
- 早寝早起き朝ごはんカレンダー（PDF：16,280KB）
- 小学生のための早寝早起き朝ごはんガイドステップ1（PDF：9,626KB）
- 小学生のための早寝早起き朝ごはんガイドステップ2（PDF：7,844KB）
青年期（16歳から29歳）
朝食を食べる習慣を継続し、自分で朝食を準備する力をつけましょう。
壮年期(30歳から64歳)、高齢期(65歳以上)
青年期の取り組を継続しながら次世代に伝えましょう。
妊娠期
朝食を食べる習慣を継続しましょう。
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