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更新日：2024年2月19日
かきのノロウイルスモニタリング検査結果
令和5年度に実施した佐世保のかきのノロウイルスモニタリング検査結果を公開します。
佐世保市では平成16年度から「生食用かき」についてノロウイルスモニタリング検査を実施しています。
検査結果
第1回(令和5年10月24日実施分)
第1回の検査は、5検体全て陰性でした。
- 佐世保湾で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
- 大村湾で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
- 九十九島で採取した生食用殻付きかき（養殖）2検体：陰性
- 北九十九島で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
第2回(令和5年11月7日実施分)
第2回の検査は、5検体全て陰性でした。
- 佐世保湾で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
- 大村湾で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
- 九十九島で採取した生食用殻付きかき（養殖）2検体：陰性
- 北九十九島で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
第3回(令和5年12月5日実施分)
第3回の検査は、3検体全て陰性でした。
- 佐世保湾で採取した生食用殻付きかき（地かき）1検体：陰性
- 九十九島で採取した生食用むき身かき（地かき）1検体：陰性
- 北九十九島で採取した生食用むき身かき（地かき）1検体：陰性
第4回(令和6年1月16日実施分)
第4回の検査は、5検体全て陰性でした。
- 佐世保湾で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
- 大村湾で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
- 九十九島で採取した生食用殻付きかき（養殖）2検体：陰性
- 北九十九島で採取した生食用殻付きかき（養殖）1検体：陰性
補足
市販の生かきには、「生食用」と「加熱用」とがあります。
加熱用の生かきを十分に加熱しないで食べると食中毒を起こす危険があるため、生かきの容器包装には「生食用」もしくは「加熱用」のいずれかを表示することが義務づけられています。表示をよく確認し、加熱用は十分に加熱して食べましょう。
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