調理従事者等研修会

毎年、調理従事者を対象として、食中毒や栄養管理についての最新情報をお伝えする研修会を実施しています。

対象施設には個別でご案内しております。

令和5年度調理従事者等研修会

【日時】令和5年10月12日（木曜日）、10月13日（金曜日）、10月24日（火曜日）

14時00分～16時15分

【場所】アルカスSASEBO大会議室、宇久保健福祉センター（テレビ会議）

【研修会内容】

講師：生活衛生課食品衛生監視員

講師：国立研究開発法人国立循環器病センターオープンイノベーションセンター

産学連携本部社会実装推進室上級研究員竹本小百合氏

講師：国家公務員共済組合連合会佐世保共済病院小児科合田裕治氏

【日時】令和4年10月18日（火曜日）、10月19日（水曜日）、10月20日（木曜日）14時～16時

【場所】アルカスさせぼ大会議室、宇久保健福祉センター（テレビ会議）

【研修会内容】

※事前の案内は18日が吉永氏、19日が古賀氏の講演となっておりましたが、上記のとおり変更し開催いたしますので、あらかじめご了承ください。

令和3年度は、10月に実施を予定しておりましたが、新型コロナウイルス感染予防及び拡大防止のため、研修会の開催は中止します。

今年度改訂されている情報等ご紹介いたしますので、日ごろの業務にお役立てください。

令和2年度は新型コロナウイルス感染予防及び拡大防止のため、中止しました。

【日時】令和元年10月23日（水曜日）10月24日（木曜日）10月25日（金曜日）14時00分～16時40分

【場所】中央保健福祉センター（すこやかプラザ）8階講堂・宇久保健福祉センター（テレビ会議）

【研修会内容】

【日時】平成30年7月24日（火曜日）7月27日（金曜日）14時00分～16時40分

【場所】中央保健福祉センター（すこやかプラザ）8階講堂・宇久保健福祉センター（テレビ会議）

【研修会内容】

平成29年度より、研修会名を「調理師研修会」から「調理従事者等研修会」に改めました。

【日時】平成29年7月24日（月曜日）7月25日（火曜日）14時00分～16時40分

【場所】中央保健福祉センター（すこやかプラザ）8階講堂・宇久保健福祉センター（テレビ会議）

【研修会内容】

【日時】平成28年6月16日（木曜日）6月17日（金曜日）14時00分～16時40分

【場所】中央公民館講堂・宇久保健福祉センター（6月23日（木曜日）13時30分～16時10分6月16日分をビデオ放送）

【研修会内容】

講演「食中毒予防について」生活衛生課食品衛生監視員
講演（16日）「喫食者が『おいしく食べる』ための工夫と心がけ」有限会社さかもと坂本洋一氏
講演（17日）「保育所・認定こども園における『食事の提供にかかる業務』実施要領の改定のポイントについて」長崎県こども政策局こども未来課幼保連携班管理栄養士山口佳代子氏