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更新日:2023年4月18日
在宅高齢者の食事づくりにかかわる方、今後のために介護食づくりを勉強したい方を対象に、講話と食べやすい調理の工夫の調理実習を行います。
教室のレシピを紹介していますので、お役立てください!
介護食づくりのポイントや一般の食事からのアレンジ、凝固剤・とろみ剤について紹介しています。
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