自動車営業について

飲食店営業

• 簡易な調理のみ（温める、揚げる、盛り付ける等）を行うこと、又は単一品目のみ取り扱うこと
• 使い捨て容器を使用する

• 大量の水を要しない、2工程程度までの簡易な調理を行うこと、又は複数品目を取り扱うこと
• 使い捨て容器を使用する

• 大量の水を要する調理を行う、複数の工程からなる調理を行うこと
• 通常の食器を使用できる

• 着工後の仕様変更を避けるため、必ず設計段階でご相談ください。
• 施設の平面図をご持参ください。
• 調理工程及び取扱品目によって必要な設備が異なります。

• 営業開始日の2週間前までに生活衛生課窓口でご申請ください。なお、営業車の駐車スペース確保が必要なため、申請の3日前までにご連絡をお願いいたします。
• 必要なものは次の通りです。

営業許可申請書（ダウンロードページへ）

関係事項の届出様式（ワード：40KB/PDF：82KB）

車検証（申請の際、原本を確認します）

営業施設の構造を明らかにする図面

水質検査成績書（水道水以外の水を使用する場合）

食品衛生責任者の資格を証明するもの（既に資格をお持ちの方）

申請手数料7,200円

140円切手またはレターパック（許可書の郵送をご希望の方）

• 許可申請の当日に実施します。
• 営業車を佐世保市中央保健福祉センターまでお持ちください。
• 必要な設備の設置が完了している必要があります。
• 施設基準に適合しない場合は不許可あるいは再検査となります。
• 施設検査合格から許可書交付までは約1週間（閉庁日を除く）かかります。

• 許可書は窓口にて交付します。
• 許可書が完成した日から営業が可能です。
• 許可書は施設内に掲示するか、営業中携帯してください。
• 許可期間は5年間です。

• 許可期限満了の約1ヶ月前までに生活衛生課窓口でご申請ください。なお、営業車の駐車スペース確保が必要なため、申請の3日前までにご連絡をお願いいたします。
• 必要なものは次の通りです。

営業許可申請書（ダウンロードページへ）

水質検査成績書（水道水以外の水を使用する場合）

申請手数料7,200円

140円切手またはレターパック（許可書の郵送をご希望の方）

• 施設・設備の変更がある場合は申告してください。

• 継続申請の当日に実施します。
• 営業車を佐世保市中央保健福祉センターまでお持ちください。
• 施設基準に適合しない場合は不許可あるいは再検査となります。
• 施設検査合格から許可書交付までは約1週間（閉庁日を除く）かかります。

• 許可書は窓口にて交付します。
• 許可書が完成した日から営業が可能です。
• 許可書は施設内に掲示するか、営業中携帯してください。
• 許可期間は5年間です。