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更新日：2026年1月5日
1月のテーマは「食品ロスをなくそう！～作りすぎ・食べ残しを減らそう！～
1月はブリや牡蠣、新鮮な野菜など佐世保の美味しい旬の食材がたくさん手に入る季節です。しかし、お正月や新年会など行事が集中するこの時期は、その新鮮で大切な食材が大量調理や在庫管理のミスによって廃棄されてしまう「食品ロス」が発生しやすい時期でもあります。
そこで今月は改めて、「食品ロスを減らすための行動」を意識しましょう！
もったいないのは「食材」だけではない！
「食品ロス」による悪影響は、「食材のロス」だけではありません。
- 資源のロス・・・食材の生産や運搬、調理に使われたエネルギーや水がロスに！
- 環境への負荷・・・ごみとして処理される際、焼却により温室効果ガスが排出される！
私たちにできること
- 人数・量に合わせた計画的な準備で作りすぎを防ごう！
- 早めに適切な保存を心がけよう！
- 余った食材の利用はリメイクするなどして、なるべく捨てる量を減らそう！
私たちの日々の意識の積み重ねが、佐世保市の食ロス削減に繋がります！
ご協力よろしくお願いします！
今後の予定
今後もこのテーマに沿って情報発信していきます。
毎月更新していきますのでぜひご確認ください！
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